NARLI BRÜKSEL LAHANASI(2 kişilik)NE LAZIM?◊ 1 iri soğan◊ 15-17 adet Brüksel lahanası◊ 1/2 narın taneleri◊ 1/2 narın suyu◊ 2 diş sarımsak◊ 5 yemek kaşığı zeytinyağı◊ 1 çay kaşığı tuz◊ Karabiber◊ 3 su bardağı sıcak içme suyuNASIL YAPARIM?◊ Lahanaların sap kısımlarını kesip atın, varsa sararmış yapraklarını temizleyin ve akan suyun altında yıkayıp süzülmeye bırakın.◊ Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı geniş bir tencereye koyun. Zeytinyağını katıp orta ısılı ateşte karıştırarak 2-3 dakika kavurun.◊ Nar taneleri, nar suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak ve nar tanelerini ezerek 4-5 dakika daha kavurup lahanaları ekleyin.◊ Üzerine suyu koyup kapağını kapatın. Orta ısıda kaynayınca altını kısın ve lahanaları yumuşayıncaya dek pişirin. Ağzı kapalı olarak ılıtıp servise sunun.MERCİMEKLİ ALABAŞ(4 kişilik)NE LAZIM?◊ 1 orta boy alabaş◊ 1 su bardağı yeşil mercimek◊ 1 iri soğan◊ 2 diş sarımsak◊ 1 adet kereviz sapı (tercihe bağlı)◊ 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı◊ 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, zerdeçalNASIL YAPARIM?◊ Alabaşı soyup ortadan 2’ye bölün. Sonra da kuşbaşı et formunda doğrayın.◊ Soğanı yemeklik incecik, sarımsağı pirinç tanesi şeklinde dilimleyin.◊ Kereviz sapını da incecik doğrayın. ◊ Mercimeği iyice yıkayıp süzün.◊ Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup soğan ve sarımsağı ekleyin. Orta ısılı ateşte karıştırırken alabaşları ve mercimeği ilave edin.◊ Tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçalı ekleyip karıştırın, tencerenin ağzını kapatın. Alabaş çok uzun sürede pişer, yumuşaması en az 40 dakika sürer. Bu arada suyu azalırsa ekleyebilirsiniz.◊ Pişince tenceresinde soğutup servise sunun.  Dilerseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.